Nem chua Lai Vung / Nem bì Lai Vung

Nhắc đến huyện Lai Vung ( Tỉnh Đồng Tháp) người ta thường nghĩ ngay đến một món đặc sản đi kèm với tên gọi của địa phương nổi tiếng rất lâu đời, đó là nem Lai Vung. Nem Lai Vung là một đặc sản có thể dùng mọi lúc, mọi nơi, như: ăn ngay trên chuyến xe, dùng trong những bữa ăn dân dã của gia đình hay những bữa tiệc sang trọng.
Cầm trên tay chiếc nem có màu đỏ hồng, đậm đà với vị chua, ngọt, cay…và được gói cẩn thận trong lá chuối xanh, đã thấy vị giác “làm việc”.